Mama Gundah Daging Kurban Mau Di Masak Apa, Coba Resep Ini!

Salam semangat buat semuanya, Alhamdulillah kita telah memasuki Hari Raya Idul Adha 1439 H / Hari Raya Kurban, yang artinya mama sekalian bakalan banyak menerima daging kurban.

Ilustrasi

Hm... saking banyaknya, mama-mama jadi resah mau dibikin apa daging kurban tersebut. Eits.. Jangan khawati mama, disini admin membagikan resep untuk disantap bersama di Hari Raya Idul Adha yang dibagikan oleh akun hobimasak.i.d di Instagram. 

Untuk bumbu-bumbu nya cukup simpel didapatkan di sekitar kita kok mam begitu juga dengan cara memasaknya. So, jangan khawatir. Berikut ini informasinya. 

Are you ready moms?

Resep Membuat Gulai Kambing

Bahan-bahan yang diperlukan ialah sebagai berikut ini :

- bawang merah

- bawang putih

- kunik

- jahe

- kemiri

- cabe rawit

- cabe merah

- daun jeruk

- serai

- garam

- bubuk gulai (kapulaga, jinten, pala, kayumanis, lada, ketumbar diblender sampai halus)

- santan

- daging kambing

- tomat

Cara pembuatan :

- Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunir, kemiri, cabe rawit dan cabe merah dalam wajan lalu goreng bersamaan sampai matang.

- Komposisi bumbu diatas disesuaikan dengan harapan mama.

Tergantung dengan banyaknya makanan yang akan di buat dan selera lidah masing-masing.

Jika mama doyan makanan pedas tidak ada salahnya untuk menambahkan cabe rawit dan cabe merah. 

- Setelah semua materi digoreng matang, blender bumbu yang telah digoreng tersebut sampai halus.

- Setelah itu, sangrai semua materi yang telah dihaluskan tadi sampai mengental dan berwana coklat gelap. Sampai amis bumbunya lezat bangetttttssss. 

- Setelah itu, silahkan rebus daging kurban yang kamu punya sampai lunak.

- Kemudian masukkan materi yang telah disangrai secukupnya ke dalam rebusan daging kambing.

- Sebagai penyedap dan penghilang amis 'prengus', masukkan serai dan daun jeruk secukupnya.

-  Lalu, tambahkan garam secukupnya, dan bubuk gulai yang terbuat dari kapulaga, jinten, pala, kayumanis, lada, ketumbar yang diblender sampai halus.

-  Lalu aduk sampai merata dan tambahkan santan secukupnya.

- Terakhir masukkan tomat secukupnya, aduk rata, tunggu sampai mendidih dan gulai kambing siap dihidangkan.

Gambar. Ilustrasi Daging Kurban telah di Masak

Hm...hm.. pada gak coba mau nyantap makanan dagingnya, gimana? Semoga mampu membantu mama sekalian agar jangan resah lagi, lantaran kebanyakan daging kurban...he...he... 

Sumber: tribunnews.com

Editor: Anita K Wardhani

Demikianlah berita yang mampu admin bagikan, semoga bermanfaat dan MINAL AIDIN WALFAIDZIN MOHON MAAF LAHIR DAN BATHIN, SELAMAT HARI RAYA IDUL ADHA 1439 H. 

Bagikan Artikel ini